牛肉炖萝卜营养价值较高。
制作材料：瘦肉、萝卜、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤：
1、将牛肉和萝卜洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将牛肉和萝卜放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火炒制20分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制30分钟，制作完成。
一、牛肉炖黑豆最有营养
二、做法
1、材料
牛肉三百克、黑豆一百克、制首乌二十五克、红枣十枚、桂圆肉、生姜，以及盐巴少许。
2、具体步骤
1)备料时，先将牛肉切薄片，黑豆洗干净后需用水浸泡数小时，红枣也要去壳。
2)将上述食材、药材放入锅子里，加入适量的水与桂圆肉、生姜，再用大火煮。
3)水滚后转小火，煮到汤汁变稠、肉变软烂，然后放入适量盐巴调味，即可食用。
