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水瓜升糖指数(八种降糖水果)

水瓜升糖指数(八种降糖水果)

更新时间:2024-05-20 12:10:23

水瓜升糖指数

水瓜升糖特别低。

水瓜又名丝瓜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等营养物质,是属于低脂肪、低热量、低糖的高钾蔬菜,十分适合糖尿病人食用。

水瓜的汁液中还含皂苷、木聚糖、丝瓜苦味质、瓜氨酸及多量黏液等营养物质,均对糖尿病人有益。

水瓜中所含的木聚糖能结合大量水分,增加消化道内容物的粘稠度,增加食糜在肠道停留的时间,延缓餐后血糖升高的速度,有利于糖尿病人控制餐后血糖。

升糖指数20%

做法步骤

1、水瓜削皮后切成滚刀块

2、小葱切段备用

3、冬菜舀一勺备用

4、锅里先把水瓜炒一下

5、水瓜翻炒变色后加入冬菜翻炒一会,然后焖3分钟

6、焖好后加入少许鱼露

7、加入葱段,最后来点包尾油,翻炒均匀即可出锅

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