材料 羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只 做法
1.羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2.红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3.锅内加入适量的食用，加热。
4.开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5.然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
步骤 1
油不需要太多 热七分就下辣椒
步骤 2
辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油
步骤 3
下蒜蓉酱
步骤 4
加入羊蛋大火翻炒
步骤 5
倒入适量老抽 盐 料酒
步骤 6
青椒掰进去翻炒
步骤 7
出锅
