发酵花生麸用食用红糖好吗（发酵花生麸用红糖好还是葡萄糖好）

使用食用红糖发酵花生麸是可以的，它不仅可以增加发酵的甜度和口感，而且还具有一定的营养价值。红糖中含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、锌、钾、维生素B等，对身体有益。但要注意的是，不要使用含有添加剂和防腐剂的红糖。

可以

加入红糖或者糖蜜，主要作用还是起到一个“引爆剂”作用，当然还能适当调整碳氮比，由于很多果农加入的红糖分量有限，农农老师认为红糖、糖蜜起到的还是一个引爆剂的作用。