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发酵花生麸为什么添加红糖(花生麸发酵加红糖好还是不加好)

发酵花生麸为什么添加红糖(花生麸发酵加红糖好还是不加好)

更新时间:2024-05-20 18:45:58

发酵花生麸为什么添加红糖

不论是加入糖蜜还是红糖,主要是我们发酵时能养活发酵菌的营养较少,而糖蜜或者红糖正是发酵菌能充分利用的,加入红糖、糖蜜等都迅速促进发酵菌扩增,糖蜜和红糖作为发酵菌的引爆剂,同时也可以调节碳氮比,加入活土君发酵王不仅效果好,而且全程没有臭味。

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