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东北酸甜豆汁制作方法(酸豆汁的做法和配方)

东北酸甜豆汁制作方法(酸豆汁的做法和配方)

更新时间:2024-05-20 04:41:05

东北酸甜豆汁制作方法

首先,准备好做豆汁的原料:

1,绿豆、白糖适量

2,磨碎机(豆浆机就可)

3,装豆汁的盆(最好能有瓷坛带盖)

4,找一块豆包布用于过滤

5、干净的饮用水

其次,开始做豆汁:

1、先将绿豆洗好用冷水浸泡20小时左右

2、将浸泡好的绿豆放到磨碎机里,磨时兑水,比例1比5

3、将磨出的豆浆用豆包布过滤后放到容器内存放发酵

4、待发酵到有酸味时就可以了(发酵时间长短因天气温度而定)

5、就开始用火煮了,煮时一定要不让火太大,小火煮不要沸腾,待到开锅就关火,加入适量白糖。这样豆汁就制作好了

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