做红烧肉炒糖色如何做好（红烧肉的糖色怎么炒最好）

做红烧肉炒糖色是必备的操作。首先要倒入适量的冷食用油并放入适量的白糖或冷糖，然后在用中火进行炒糖，炒到糖变红色就可以了。

做红烧肉炒糖色有两种方法 一是用水炒 二是用油炒 一般家庭用水炒 100克水 25克白糖倒入锅中中火????慢炒 不停地搅动出现大泡后转小泡后即可