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江西拌粉的调料明细(江西拌粉调料制作方法)

江西拌粉的调料明细(江西拌粉调料制作方法)

更新时间:2024-05-19 22:56:55

江西拌粉的调料明细

米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油,锅里放冷水,米粉凉水下锅。

2、煮到粉完全软。关火,盖上锅盖焖五分钟。

3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。

4、凉水洗去米浆,控干水分。

5、准备好所需材料,葱、姜、蒜切末,小米椒切段,放碗里。

6、辣椒面和芝麻放碟子里,起锅烧油,油热之后浇辣椒面和熟芝麻,锅里放油炒熟花生米。

7、依次放入调料,生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米,老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的菜

优质

拌粉需要的调料包括酱油、食盐、酱甜味调料、蜂蜜、食糖、饴糖、醋、番茄酱、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、鱼露、味精、蚝油等1。此外,还可以根据个人口味进行调味料的适量加减1。拌粉配料可以根据个人喜好进行搭配,如黄瓜半根、香菜1根、熟白芝麻少许、香油1小勺、花椒油1小勺、辣椒油1大勺、香醋1大勺、生抽1小勺、盐少许、蒜3个等1。

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