不建议食用。
因为核桃生虫后，其中的营养也会受到影响，且虫子也可能带来一定的卫生问题。
另外，核桃中的脂肪含量较高，虫子的存在也可能会导致脂肪酸度增加，从而影响口感和消化吸收。
因此，建议不要食用已经生虫的核桃。
对于生虫的核桃，可以尝试先晾晒，然后通过烤箱的高温处理（约130℃，10-15min左右），杀死虫卵和小虫，并且使核桃更加脆美。
但是，仍然不建议吃下去，最好直接无害处理，例如扔掉或者用于花园肥料。
如果核桃生虫后就不要吃了，因为生虫的核桃里面会有细菌，再冲洗也洗不干净，如果食用会对身体有危害，所以建议大家买核桃时买新鲜的，多次少量购买，吃完再买，因为有时核桃外皮看起好着里，砸开里面颜色会变成黑色，这个就坏了，好核桃砸开里面浅金黄色，吃起来也香甜可口。
