做法如下：
准备食材：鸡翅尖500克、蒜末、小米辣、辣椒面。
鸡翅尖解冻，用清水清洗干净，冷水入锅，加入葱姜和料酒，煮熟放入冷水浸泡一下捞出。
鸡翅尖控干水分，装入碗中，加入蒜末、小米辣和辣椒面，再放入一勺热油，激发出香味。接着加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、少许白糖和1勺香油，抓拌均匀即可开吃。
按照以上步骤，就可以做出美味的蒜香翅尖了。
蒜香翅尖是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是蒜香翅尖的做法：
所需材料：
1. 鸡翅尖500克
2. 大蒜3瓣
3. 生抽酱油1汤匙
4. 蚝油1汤匙
5. 料酒1汤匙
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 生粉适量
9. 油适量
步骤：
1. 将鸡翅尖洗净，用刀在每个鸡翅尖上划几刀，以便入味。然后用料酒、生抽酱油、蚝油、盐和胡椒粉腌制20分钟。
2. 大蒜剁成蒜末备用。
3. 腌制好的鸡翅尖沥干水分，加入适量的生粉抓匀，使鸡翅尖表面裹上一层薄薄的生粉。
4. 烧热锅，倒入足够的油，油温六七成热时，放入裹好生粉的鸡翅尖，用中小火炸至表面金黄，捞出沥油备用。
5. 锅中留少许油，放入蒜末炒香。
6. 将炸好的鸡翅尖放入锅中，翻炒均匀，让鸡翅尖充分吸收蒜末的香味。
7. 最后撒上一些葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。
