使用空气炸锅加热:用专用纸做盘,把焖面放在上面,温度设置在185度上,时间3~4分钟,不设置风扇!记住:必须要在食物上喷洒少量水,防止干燥。
1、空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,
使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。
2、空气炸锅可以加热食物。油传热,炒、煎、炸等。
这类烹调方法的优点是,加热时油温可达300℃,能够满足多种烹调要求,成菜快,且口感好、色泽艳丽。
使用空气炸锅加热:用专用纸做盘,把焖面放在上面,温度设置在185度上,时间3~4分钟,不设置风扇!记住:必须要在食物上喷洒少量水,防止干燥。
1、空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,
使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。
2、空气炸锅可以加热食物。油传热,炒、煎、炸等。
这类烹调方法的优点是,加热时油温可达300℃,能够满足多种烹调要求,成菜快,且口感好、色泽艳丽。