用料；小肠（250g），莲子（60g），扇贝肉50克，盐（适量），姜片（适量）
步骤1、小肠洗净备用。
步骤2、炉上烧开水，把洗净的小肠放入烫下，捞出装盘备用；
步骤3、把小肠用剪刀剪段；
步骤4、莲子洗净，用温水泡发；扇贝肉洗干净，切成薄片。
步骤5、姜片放入预热的炖锅里；
步骤6、把小肠，扇贝肉也倒进去。
步骤7、注入适量的开水，盖上盖子大火炖1个小时；
步骤8、再把泡好的莲子倒入锅里。
步骤9、盖上盖子继续炖30分钟；
步骤10、开盖调味即可食用。
步骤11、美味又好吃的小肠扇贝莲子汤完成开吃了。
食材和调料
猪小肠 适量 莲子 适量，党参 适量，枸杞 适量，扇贝适量，盐 适量，生姜 一大块
做法步骤
第1步.将猪小肠、莲子、党参、枸杞、生姜，扇贝洗干净，生姜切片；
第2步.在锅里用开水将猪小肠汞过一下，捞起，去除腥味；
第3步.在紫砂锅中放入猪小肠、党参、枸杞、生姜，扇贝一起炖煮；
第4步.炖好后加入适量盐，即可食用。
