不是不能吃,少量吃点问题不大。
主要从营养素方面考虑,首先豆类虽然蛋白质高,但不够优质,并不是人体必需氨基酸来源。
第二豆类带有植酸、凝集素等毒素,所以尽量少吃。
第三非要吃豆类,最好就是豆芽和豆苗,没有植酸凝集素。