树上的木芽菜怎么吃（芽菜的10种最佳吃法）

木芽菜是栾树的嫩芽，栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。