蜂蜜脆底面包是一种口感酥脆、香甜可口的面包。
它的做法主要包括以下几个步骤：1. 准备面团：将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入适量的温水，揉成光滑的面团。
然后将面团放置在温暖的地方进行发酵，直到它变得蓬松。
2. 制作蜂蜜涂层：将蜂蜜、黄油和糖加热融化，搅拌均匀。
然后将面团分割成小块，将每个小块沾上蜂蜜涂层。
3. 制作脆底：将糖和黄油混合在一起，加入面粉和杏仁粉，搅拌成颗粒状。
将脆底混合物均匀地撒在蜂蜜涂层上。
4. 烘烤面包：将面包放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤，直到面包变成金黄色并发出香气。
蜂蜜脆底面包的做法简单易行，蜂蜜涂层和脆底的组合使得面包既有柔软的口感，又有脆脆的外皮。
此外，你还可以根据个人口味的喜好，在面团中添加一些干果或巧克力碎片，增加口感的层次感。
享用蜂蜜脆底面包时，可以搭配一杯热茶或咖啡，让你的早餐或下午茶更加美味。
蜂蜜脆底面包是一种口感松软，底部涂有蜂蜜焦糖的美味面包。以下是蜂蜜脆底面包的制作方法：
材料：
高筋面粉：300克
干酵母：5克
细砂糖：30克
盐：5克
牛奶：150毫升
蛋黄：1个
黄油：30克
蜂蜜脆底：
细砂糖：70克
蜂蜜：40克
黄油：30克
步骤：
1、准备蜂蜜脆底涂抹用的混合物。在锅中将细砂糖、蜂蜜和黄油放入，用中小火加热搅拌，直到糖完全溶解。然后熄火，将混合物均匀地涂抹在制作面包用的烤盘底部。待凉。
2、在一个大碗里，将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀。
3、加入牛奶、蛋黄和黄油，搅拌成面糊。
4、将面糊放在台面上揉至光滑且有弹性的面团。
5、将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵1-2小时，或者直到面团体积增大一倍。
6、发酵完成后，将面团取出，放在台面上排气。
7、将面团分割成适当大小的小面团，然后用手擀成长方形形状。将面团卷起，并用刀片在表面切一些刀口。
8、将面团放在事先涂抹了蜂蜜脆底的烤盘上，将其翻转过来，让底部接触蜂蜜脆底。
9、盖上湿布或保鲜膜，再次进行最后的发酵，大约需要30-45分钟，或者直到面团再次膨胀。
10、在此期间，预热烤箱至180°C。
11、发酵完成后，将面包放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到表面金黄色。
12、烤好后，将面包从烤箱中取出，稍微晾凉一会儿，然后小心地倒扣在盘子上，使蜂蜜脆底朝上。
现在，你可以享受美味的蜂蜜脆底面包了！记得在制作过程中严格按照配方和步骤操作，以确保最佳的口感和效果。祝你做菜愉快！
