玉林猪脚粉做法（正宗玉林猪脚粉配方）

　猪脚粉的做法和配方原料：猪脚4块、香菜末少许 、河粉(视个人食量而定)辅料：啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙

做法：

      1.猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
　　2.猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至。

步骤 1

猪脚剁块，炸至金黄

步骤 2

所有香料和猪脚放入锅中炖煮至软烂

步骤 3

满满的胶原蛋白

步骤 4

煮好开水加适量盐调味，关火下入河粉，加入猪脚和炖猪蹄的汁，撒上葱花（这是最简单的，也可以用鸡汤、骨头汤等烫河粉）