吃菠菜可以补什么（多吃菠菜对身体有好处吗）

吃菠菜可以补的东西很多。但是补得最多的是鉄。菠菜适宜冬天吃，因为菠菜的根茎富含鉄元素。人吃了可以在人的血液中合成血鉀。而血钾的主要来源是多吃根茎类植物。所以吃菠菜可以补充人血中的鉄元素即血钾。

补铁。

菠菜是蔬菜中含铁量最高的一种，常常食用菠菜可以补充铁含量，需要注意的是，食用菠菜时，一定要先焯水处理一下，然后在进行烹饪食用。