一亩地3200棵西兰花，西兰花的种植密度基本上在四千株左右。 西兰花移栽每亩3500株左右。 西兰花一般来说亩产栽植3000株。西兰花还含有一种叫葡萄糖萝卜硫苷的化合物，它可以加工成一种抗癌化合物叫萝卜硫素。萝卜硫素的前身为硫代葡萄糖苷，经由芥子酶。
露地栽培西兰花一般在每年3月下旬至4月上旬定植，在下午3时前后定植为宜，以栽直、稳为宜。早熟品种株行距40～50厘米，每亩栽2500～3000株；中熟品种50～55厘米，亩栽2000～2300株。栽后及时浇足定植水，定植时剔除病苗、弱苗。5～6天后浇透缓苗水。
