蒸饺都有什么馅（蒸饺是用开水蒸还是用凉水蒸）

1、白菜、猪肉馅：这种蒸饺馅由白菜和新鲜猪里脊肉按一比一的比例组成。它需要分别将白菜与猪肉切丁再加入盐、味精、生抽混合搅拌而成。这种饺子馅丰满美味，鲜嫩多汁。

2、韭菜、猪肉、虾仁馅：这种饺子馅由半斤韭菜、半斤猪肉、50克虾仁混合最佳。配置时，需将韭菜切段，肉切丁，虾仁切段，再加入盐即可。这种饺子馅爽口、鲜香，将肉的香与虾仁的鲜结合，十分完美。

3、韭菜、鸡蛋馅：这种饺子馅由半斤韭菜、三个鸡蛋组成。配置时，需将韭菜切段，鸡蛋打好，少量油和盐即可。这种饺子馅可口美味，开胃顺气。