将燕窝泡发一晚上，千万别用自来水，我们要用纯净水。待燕窝泡发好之后，我们再把燕窝撕成一丝丝的燕窝丝，然后用纯净水洗干净，千万不要用力的用手去揉搓，我们可以用筷子，顺时针搅打3分钟即可，然后把燕窝放到碗里，加入正好没过燕窝的水，然后就可以上锅蒸了。
1、材料
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
2、做法
⑴用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
⑵然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
⑶注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
⑷一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
