大米用水浸泡约10-15分钟，往泡米的水中倒一半量的老抽上色上底味
步骤3
坐一小锅清水，将五花肉整块放入，放加入八角、桂皮和老抽，大火煮开后，撇去浮沫，再转小火煮20分钟
步骤4
干贝和海米泡一下，腊肠切成片状
步骤5
白萝卜去皮切成小粒，甜叶菜的梗和叶分别切成小段
步骤6
五花肉卤好后切成小丁
步骤7
炒锅中放入适量植物油，待油温六成热时放入五花肉块煸炒，同时倒入料酒。待有油脂析出后，将葱姜放入煸香
步骤8
将腊肠放入，翻炒均匀后，再将白萝卜和甜叶菜的梗放入，继续翻炒均匀
步骤9
将甜叶菜的菜叶放入，同时放入生抽、剩余的老抽和一点点盐
步骤10
将泡好的大米连同泡米水一共倒入锅中，与所有食材翻炒均匀后，再倒入电饭煲
步骤11
启动煲饭模式，然后等程序完成即可
做法步骤
1.香菇提前泡发。
2.把泡好的香菇洗净，切小丁。
3.海米用清水清洗干净。
4.五花肉去皮。
5.切成小片。
6.胡萝卜洗净切细条。
7.卷心菜洗净切小片。
8.根据需要量好大米。
9.大米用清水淘洗干净。
10.捞出控水
11.把控净水的大米倒入炒锅，小火翻炒。
12.炒米要细火，勤翻动防止炒糊
13.炒至米粒微黄。
14.把炒好的米倒入苏泊尔压力快锅
15.倒入清水。
16.大米与清水的比例为1:1.2左右。焙干的米粒较干燥，需要比平时焖米更多的水。
17.盖上压力快锅的锅盖，开大火。
18.等压力快锅上汽后，压5分钟后关火。
19.炒锅里倒入植物油，放入五花肉片煸炒。
20.炒至五花肉片出油，边缘微焦。
21.倒入胡萝卜条，胡萝卜是溶脂蔬菜，此时放入可吸附部分油脂。
22.炒至胡萝卜变软，倒入香菇丁，海米翻炒入味。
23.倒入卷心菜片，翻炒至变色，调入精盐炒匀。
24.等快锅的压力提示点落下去，泄压完成，打开锅盖。
25.倒入炒好的蔬菜。
26.用勺子拌匀。
27.再次盖上锅盖，利用余温焖上10分钟。
