番薯粉丝要泡水吗（红薯粉丝可以不泡直接煮吗）

番薯粉煮之前需要泡水。一般用水温五十度左右的水泡比较好，一个是时间短，另外容易泡涨，否则要煮很长时间，水容易干挥。

泡粉条最好用温水，手放进水里稍微有些烫，温度大概在四十度至五十度左右即可。一般来说用温水泡二十分钟左右，粉条就泡好了。