秋食秋菜是什么（俗语说秋分吃秋菜指的是什么菜）

野苋菜

秋分时节，人们都会吃一种特殊的菜肴，那就是“秋菜”。“秋菜”通常指的是野苋菜，多生长于田野中，以及在农村的田地里也比较常见。

入秋后野苋菜长势良好，被人们称为“秋碧蒿”。每至秋分时节，人们就会到地里采摘苋菜回家食用。这野苋菜素有“长寿菜”之称，其叶子营养丰富，可增强人体免疫力。不管是炒着吃还是拌着吃，剁成馅或者煮成汤，都特别的好吃。

除了营养丰富，苋菜还有驱蚊虫的作用。因为苋菜本身带有的清香就很好闻，对于蚊虫也有一定的驱赶作用。同时，苋菜还可以润燥通便、凉血排毒，对身体健康十分有益。