泡酸甜笋条教程（腌笋条的做法大全）

1.莴笋去皮切块

2.盐腌制半小时，腌完之后冲水，如果觉得太咸可以多泡一会，尽量挤干水分

3.加入白醋、白糖、小米辣、少许野山椒，可以加少许生抽调色，再加水没过莴笋条（比例自己把握一下可以试下味）

4.冷藏一两个小时即食 做出来酸甜可口，非常开胃！

浙江糖醋笋是把笋过水捞出，用冷水冲一下，锅里放油，倒入笋，翻炒几遍下入白糖、米醋、加少量酱油，加热两、三分钟盛出，糖醋就做好了