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新鲜天麻怎么蒸制(天麻怎样晒干要蒸几分钟)

新鲜天麻怎么蒸制(天麻怎样晒干要蒸几分钟)

更新时间:2024-05-18 21:42:53

新鲜天麻怎么蒸制

九蒸九晒。

1、新鲜天麻在清洗之前,需要晾晒至七八成干。

2、然后再清洗干净泥沙灰尘

3、第一次蒸制前,按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀,装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽

4、九制天麻的第一蒸,柴火灶的火,用天然的木头,热量频率与人体比较接近,能量也比较温和,用它来蒸煮天麻,对身体也是非常好的。

5、第一次蒸透的天麻颜色变深,第一次蒸制好之后,继续晾晒。

6、晾晒至外皮微干,然后混入之前的天麻汁和适量黄酒,这样效果更好

7、待天麻闷润吸干之后,开始第二次蒸制,如此反复蒸、晒、闷润的过程至九次,才能完成九制天麻的炮制工作。

8、第二次蒸制好开始晾晒的天麻,就会发现颜色也变的更深,随着天麻蒸制的次数增加,颜色不断的变黑。

9、第九次蒸晒之后,天麻颜色基本全部变黑了,可以直接吃,也可以泡茶,泡酒,炖汤等。

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