第1步、置一大碗，加入面粉、鸡蛋、牛奶、面粉和干酵母，用手搅拌均匀。

第2步、加入无盐黄油，再把面和均匀。

第3步、把面和成团，放在案板上，松驰20分钟。

第4步、因为案板不够大，把面和分成两份，搓圆再压成面坯，约5毫米厚。

第5步、用模子或杯子把面坯压出圆块，剩下的边角再搓成团，再擀成大块，再压成面坯。

第6步、把面块放在电饼档里，盖上盖子。

第7步、设置大饼档、两面火力、大火3分钟，掀开盖子看情况，如果一边已经达到焦黄色，翻面，如果另一面也烤够颜色，出锅，颜色不够再烤约2分钟，有些面坯厚薄不同，上火烤不到，可翻面继续烤2分钟，再观察，直至烤到上色为止。
用料
鸡蛋 2个
面粉 100克
纯牛奶 适量
小葱 1根
火腿肠 1根
盐 2克
白胡椒粉 1克
做法步骤
1、准备两个鸡蛋，100克面粉，火腿肠，小葱，纯牛奶
2、火腿肠和小葱切碎
3、先把两个鸡蛋磕入盆中打散，放入100克面粉
4、朝着一个方向搅拌上劲
5、放小葱火腿丁，加入适量的牛奶，搅拌成光滑细腻的面糊，面糊呈流动状态，再放盐，白胡椒粉粉调味
6、平底不粘锅刷少许油，倒入粘糊，转动平底锅，摊成圆饼
7、一面凝固后刷少许油翻面（全程小火）
8、等15秒左右再翻过来，即可出锅
