蒸发糕是开水下锅还是冷水下锅（蒸发糕是用冷水还是用热水蒸）

冷水

蒸发糕是要在冷水的时候下锅的,在开水的时候下锅会导致发糕不熟以及口感变的坚硬等,也会让发糕制作出来不美观,所以大家应该要注意很多美食制作的时候都是要冷水下锅,这样制作出来的食物才是最好的。