当前位置:首页>维修大全>综合>

荞麦面怎样做面条(荞麦面制作面条方法)

荞麦面怎样做面条(荞麦面制作面条方法)

更新时间:2024-05-18 19:34:39

荞麦面怎样做面条

食材:

蒜苔、尖椒、洋葱、番茄、大肉、葱、姜、荞麦面100克,面粉300克,食用碱3克

料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉

1.荞麦面100克,面粉300克,食用碱3克左右;荞麦面用开水浇入搅开,放入面粉和食用碱,用温水和成稍硬的面团,静置半个小时上下;这边准备食材:蒜苔、尖椒、洋葱、番茄、大肉、葱、姜;把肉切成丁,葱姜切碎,一并放入碗中,加入料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉少许,搅匀,腌制片刻;

2.番茄切块,蒜苔切段,洋葱和尖椒切小块;油热之后下入腌制好的肉丁煸炒,再放入西红柿块翻炒片刻,加少许水熬煮到汤汁浓稠;

3.下入洋葱、尖椒、蒜苔,适量的食盐、生抽、胡椒粉,翻炒一会儿,蔬菜略微一成熟,撒少许味精即可;饧好的面用擀面杖擀圆直到自己喜欢的厚度,折叠到一起,用刀切成自己喜欢的宽度;水开之后下入面条,点一次水面条就熟了,盛出,浇上做好的菜卤,即可!

更多栏目