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苦瓜炒米粉做法(苦瓜米粉的家常做法)

苦瓜炒米粉做法(苦瓜米粉的家常做法)

更新时间:2024-05-18 19:44:22

苦瓜炒米粉做法

材料:苦瓜、米粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、油

做法:

1.苦瓜去皮,切成薄片,鸡蛋打散备用。

2.将米粉用清水泡软备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5.加入苦瓜片煸炒1-2分钟。

6.加入少许盐、料酒和酱油,继续煸炒至苦瓜变软。

7.将米粉加入锅中,翻炒均匀。

8.倒入鸡蛋液,翻炒均匀。

9.待鸡蛋炒熟后,调味后即可出锅上桌。

材料

米粉 1包、苦瓜 1/4、虾仁 6只、鲜鱿 1只、酱清 适量、炒菜油(橄榄油) 适量、

红辣椒 少许。

做法

(1)把米粉泡软。

(2)把苦瓜切片,把鲜鱿洗净切花,洗净虾仁。

(3)把锅倒入油弄烧后先把鲜鱿,虾仁,苦瓜,红辣椒倒入先炒。

(4)再倒入米粉翻炒加入酱青再翻炒几遍就可以上桌了。

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