酱爆菜花做法步骤（酱炒菜花的家常做法）

食材

菜花300克，盐2克 ，蒜4瓣  ，红尖椒4根， 葱1段 ，姜1块 ，酱1勺 ，鸡精2克， 油适量

做法

1，尖椒切小段

2，葱斜切成片

3，蒜拍扁切末

4，准备好所用食材

5，锅中加入适量的水

6，水开后倒入菜花加适量的盐

7，菜花焯好后倒入碗中用凉水冲

8，锅中倒入适量的油

9，先加入姜和尖椒煸一下

10，然后加入蒜和葱爆香

11，倒入菜花翻炒

12，放一勺酱，加盐和鸡精翻炒

13，翻炒后盛出