花生碎怎么炒才脆香（花生碎怎么炒又脆又香）

把花生炒熟后放凉后，吃一颗觉得很香脆后去皮，然后放进一个塑料袋中，将其压碎，也不能压的太碎了，有点颗粒感会更香更脆。

可先把花生红衣抖干净，把花生上锅加热小火慢炒，还可少加点芝麻再炒一会，待花生米微黄后可用粉碎机打，也可放案子上幹碎，加盐，芝麻少量糖。