主料:
胡萝卜150克
大米100克
制作步骤:
胡萝卜去皮,洗净,切小丁。
大米淘洗干净。
在锅内烧开水,加入大米和胡萝卜丁,用小火煮20-30分钟,开盖略煮以减少水分。
加一点点盐调味。关火后移到碗中盛出。
可以加入少许葱花、香菜、胡椒粉等作为点缀。
小贴士:
胡萝卜量可以根据个人口味调整增加。
可以加入少量猪肉、香菇等丰富营养。
烹调时用小火煮,不要煮糊底。
可以准备一些小菜一起吃。
这样一份热乎乎、营养美味的胡萝卜粥就可以享用了。孩子和老人都很适合。
胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根（按个人喜好定）洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油。
