食材清单
虾 500g 、 白糖 20g 、 盐 3g 、 食用油 适量
烹饪步骤
1/8虾洗干净，去须，不吃虾头也可以去掉，不过虾头也有营养的，我做的没有去掉。
2/8准备佐料：糖，盐。盐的份量大约3g（白色勺子），糖约是盐的7倍（20g左右，这种勺子我用了两勺），喜甜或者平淡一点的可以根据自己需要多放少放。
3/8锅子加油少许，约10ml，中火烧至七成热
4/8沥一下虾里面多余的水分，放入锅内（防止油溅）
5/8入锅翻炒两分钟，加入盐(3g)，继续翻炒
6/8约五分钟时，虾七八成熟（泛红），加入糖，比较爱吃甜，加入了两勺半（两勺即可），继续均匀翻炒。
7/8大火翻炒，两分钟收汁
最后一步 关火，装盘。新鲜出炉的甜虾，色香味俱全
主料
北极虾300克
姜适量
辅料
蒜3瓣 味极鲜2勺 香油适量
步骤1
准备食材
步骤2
北极甜虾清理干净，甜虾的籽别扔掉，非常好吃呢
步骤3
在盘子中摆上一圈
步骤4
上锅蒸熟，开锅后5分钟就好了
步骤5
调个料汁：姜末、蒜末、味极鲜、香油，搅拌均匀
步骤6
甜虾蒸好了，取出来倒掉汤汁，中间放上料汁
