酸梅猪肉的做法（酸梅蒸猪肉的正宗做法）

用料

猪颈肉 一条

酸梅酱 适量

步骤 1

❶猪颈肉用两茶匙米酒，适量盐????腌制一个小时

步骤 2

❷中火慢煎，煎的有点焦黄就可以了

步骤 3

❸放姜丝稍微再煎一下

步骤 4

❹加大概300ml开水，生抽一茶匙

步骤 5

❺一小块冰糖

步骤 6

❻酸梅酱两茶匙，盖盖子，期间有时间可以翻翻面，比较入味

步骤 7

❼到冒大泡泡就差不多可以转大火收汁了，汁能挂在上面就可以关火了

步骤 8

❽放一下没那么烫手就可以切片啦~