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松子鱼和松鼠鱼区别(松子鱼和松鼠鳜鱼有啥区别)

松子鱼和松鼠鱼区别(松子鱼和松鼠鳜鱼有啥区别)

更新时间:2024-05-20 00:14:15

松子鱼和松鼠鱼区别

1、菜系不同:

松鼠鱼是苏帮菜中的传统名菜,这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味;

而松子鱼是粤菜。成菜后外形美观,高雅大方,酥脆甘香,微酸微甜,醒胃可口,是宴席常品。

2、主要食材不同:

松子鱼的主要食材是草鱼;而松鼠鱼的主要食材是桂鱼。

3、菜品口感不同:

松鼠鱼的口感要比松子鱼的口感较酸甜。

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