小虾炒苦瓜的做法（苦瓜炒干虾的做法大全）

食材清单

苦瓜一条，姜丝少许，小虾小半碗，盐酌量，油酌量，大蒜三颗

做法步骤：

1，苦瓜洗净切薄片，用盐腌制洗净沥干待用

2，小虾泡水沥干待用

3，蒜瓣切碎、生姜切丝待用

4，热锅入油、姜蒜爆香，加入小虾爆炒两分钟盛入碗中

5，热锅入油、加入苦瓜翻炒、加入适量盐炒两分钟，加入小虾翻炒

6，炒至苦瓜透明即可关火入盘