1.原材料准备，玉米一根，胡萝卜1条、火腿肠2条。
2.将玉米切剥出来，一粒粒的，待用。
3.用专业瓜果刀，把胡萝卜去皮后，切成小方粒。
4.将火腿肠去掉胶袋，切成小方粒，备用。
5.将玉米粒和胡萝卜粒用清水洗干净，装盘备炒。
6.开锅，开微火，放入花生油，烧热，放点蒜蓉。
7.倒入玉米和胡萝卜，快炒3分钟。
8.再倒入少量水煮5分钟，煮干水份，再炒。
9.调味，放一点盐及酱油，再倒入火腿肠粒，一起爆炒3分钟至熟。10最后完成，炒熟装盘。
食材清单
三文治火腿 半个 、豆角一把、 玉米粒 半碗 、 胡萝卜 半根 、 豌豆粒 半碗 、 生抽 少许 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 味精 少许 、 高汤 半碗
烹饪步骤
1.准备食材
2.热锅加油放入姜片煸炒，放入火腿丁加料酒和酱油
3.加豌豆和胡萝卜翻炒
4.加玉米粒，豆角丁，加高汤，加少量盐和味精
5.出锅
