1 可以冷藏保存
2 燕窝是一种易变质的食品，需要冷藏保存避免细菌滋生和腐败。
3 可以将一周份的燕窝分装到小瓶子或小盒子中，然后放置在冰箱的最冷处，这样可以保鲜保存一周的时间。
如果想保存更长时间，可以将燕窝放进保鲜袋中，再放进冰箱的冷冻室保存，但需要在使用前提前解冻。
炖好燕窝保存方法为以下两种：
一、无冰箱保存
无冰箱保存，将炖好的燕窝冷却后放入保鲜瓶内，然后在家中找到一个阴凉的地方，把炖好的燕窝放入此处即可。
此方法保存的炖好燕窝请在4-8小时内服用，否则很容易就会导致燕窝变质而不能食用。
二、冰箱保存
冰箱保存法，将炖好的燕窝待冷却后放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用时，若是忌讳冰冷，可以按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食，或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器血内，温1分钟左右即可食用。
此方法存放的炖好燕窝请在3天内尽可能的食用完，最长保存期限不宜超过5天，因为纯煮的时候有可能加入冰糖或其他物质，而我们这样炖煮的燕窝又没有加入任何的防腐剂和稳定剂，因此时间过长燕窝有可能会变稀或化为水，所以一定要注意。
