主料: 猪蹄1个, 莴笋1根
辅料: 盐(适量), 枸杞(3g), 姜(5g), 料酒(5g), 白肉蔻(1个)
步骤:
1.把猪蹄净切块,下凉水的汤锅里
2.下凉水的汤锅里,加料酒煮开捞起,姜切片、枸杞泡2分钟捞起
3.猪蹄加砂锅里,加凉水煮开,大火烧开
4.加姜、白肉蔻转小火炖80分钟左右
5.莴笋去皮切块
6.加砂煲里煮15分钟左右
7.加盐
8.加枸杞拌均匀,
9.煮3分钟左右即可。
主料: 猪蹄1个, 莴笋1根
辅料: 盐(适量), 枸杞(3g), 姜(5g), 料酒(5g), 白肉蔻(1个)
步骤:
1.把猪蹄净切块,下凉水的汤锅里
2.下凉水的汤锅里,加料酒煮开捞起,姜切片、枸杞泡2分钟捞起
3.猪蹄加砂锅里,加凉水煮开,大火烧开
4.加姜、白肉蔻转小火炖80分钟左右
5.莴笋去皮切块
6.加砂煲里煮15分钟左右
7.加盐
8.加枸杞拌均匀,
9.煮3分钟左右即可。