1、首先将洋葱切成碎末(记得放水里切哦，不然流泪就不好了! )
2、找个方便的容器(例如大碗，呵呵! )把肉馅倒入，然后加油(当然最好是橄榄油)、鸡蛋、黑胡椒粉、盐(也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放)、洋葱、料酒(洋葱和料酒可以去除肉的异味)搅拌。记得搅拌时要一直
3、将肉馅团成肉饼(和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感)，然后锅内放油，油热后加花椒爆香(为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里)，再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用!
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚.上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功
1
准备汉堡胚，鸡排。

2
锅里倒油，放入鸡排，小头慢炸，炸到两边金黄。

3
生菜洗净。

4
汉堡胚放微波炉，中火加热1分钟。

5
汉堡胚两边涂上沙拉酱。

6
放入生抽，鸡排。

