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荷香豆汤做法(荷兰豆做汤的做法大全)

荷香豆汤做法(荷兰豆做汤的做法大全)

更新时间:2024-05-18 12:08:43

荷香豆汤做法

用料:排骨 400克,荷包豆 60克,赤小豆 15克,玉竹片 12克,蜜枣 2个,姜 3片

做法:1、准备好所有食材,先将荷包豆,赤小豆提前4小时左右浸泡。

2、云苓、玉竹片、蜜枣清洗干净。玉竹片属于比较清润的食材,比较百搭,特别是煲火锅汤底是可以放上几片。

3、排骨清洗干净,剁成小块。

4、冷水下锅,放入姜片大火烧开,煮出浮沫。捞起后用温水冲洗干净。

5、所有食材倒入汤锅中,加入适量清水烧开,转小火煲90分钟,关火前加入少许盐调味即可。

姜蒜切成2厘米见方的菱形片;葱切成马耳朵形,荷兰豆去蒂和筋,洗净,炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味,下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘

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