主料：韭黄一把
辅料：鸡蛋2个
调料：盐适量
做法：
1.碗里打入2个鸡蛋打散。
2.打散的蛋液备用。
3.韭黄洗净切段。
4.起锅烧油。
5.油热下鸡蛋液炒至定型
6.把炒好的鸡蛋乘出备用。
7.空锅加少许油 加热后放入韭黄，炒至断生。
8.放入炒好的鸡蛋、盐 翻炒均匀即可。
用料
韭黄250克
鸡蛋2个
调料
食盐1/2茶匙
鸡粉1/3茶匙
植物油2汤匙
韭黄炒蛋的做法
1.鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散
2.韭黄洗净，切段
3.锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用
4.接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉，不需要炒太久，口感就老了
5.最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可
