当前位置:首页>维修大全>综合>

肉末茄子煲的家常做法(肉末茄子煲的家常做法大全)

肉末茄子煲的家常做法(肉末茄子煲的家常做法大全)

更新时间:2024-05-17 20:30:50

肉末茄子煲的家常做法

肉末茄子煲是一道美味的家常菜,下面是一种常见的做法:

所需材料:

茄子 2个

猪肉末 150克

大葱 适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒 适量

盐 适量

食用油 适量

料酒 适量

生抽 适量

糖 适量

鸡精 适量

步骤:

茄子洗净,切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。

热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

加入猪肉末煸炒至变色。

加入料酒、生抽、糖、鸡精等调味料,继续翻炒均匀。

将茄子块放入锅中,翻炒均匀。

加入适量的水,盖上锅盖,煮至茄子变软烂。

最后根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。

小贴士:

煮茄子时可以加入少量食醋,可以使茄子更加鲜嫩。

煮茄子时不要加太多水,以免煮烂。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料。

更多栏目