西米用水泡一个晚上会坏吗（西米泡水里隔天会烂吗）

不建议泡一晚上

西米是由棕榈树的树干、树身加工,通过机械处理,浸泡,沉淀后烘干而制成的可食用西米淀粉,西米一般直接下热水煮就可以,建议西米不要泡一晚上,泡一晚上西米吃起来会变得软烂、没有弹性,有些西米泡一个晚上甚至可能化掉。