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存放的胡萝卜为啥会变绿能吃吗(胡萝卜中间变绿了还能不能吃)

存放的胡萝卜为啥会变绿能吃吗(胡萝卜中间变绿了还能不能吃)

更新时间:2024-05-17 18:44:00

存放的胡萝卜为啥会变绿能吃吗

能食用。绿色部分是胡萝卜茎部营养没有长完全,如果没有明显的腐烂变质或者有特殊的气味,则可以继续食用,并不会影响营养吸收,也不会对身体健康有伤害。

1、变绿的胡萝卜不宜使用。

2、因为萝卜这类植物是两年生的,而我们食用的根茎是第一年的,萝卜储存不当会使其发芽,进入第二年的生长期,根茎的营养会完全消耗,植株开花结果。这种情况与红薯土豆的情形类似,因此不宜食用。

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