1、准备用料。猪板油、米饭、料酒、八角、生抽、葱花。
2、猪板油切成小块，放入电饭锅内胆中。
3、倒入一小碗料酒，放入一个八角，按煮饭键加热。
4、料酒渐渐挥发，猪板油熬出油脂。
5、跳保温键后继续按下煮饭键，重复多次。
6、基本熬干油脂后，盛出过滤。
7、倒入存储罐中，晾凉凝结。
8、碗中盛入热米饭，挖一勺猪油放在米饭上。
9、淋上猪油，撒上葱花即可。
用料
剩米饭1碗，火腿肠1根，葱1颗，鸡蛋2个，猪油2勺，盐适量

做法

2/12 准备好食材，火腿肠和葱切碎，

3/12 热锅倒入猪油，

4/12 猪油熬化磕入鸡蛋，

5/12 炒散，

6/12 倒入米饭翻炒，

7/12 倒入火腿肠和葱花翻炒，

8/12 最后加盐，

9/12 翻炒均匀，

10/12 盛入碗中压实，

11/12 倒扣盘中即可。
