1.选取南极虾砖一块，让其自然解冻。
在虾砖里挑选个头完整，大小适中的虾，晾干水份备用。
2.开始腌制。
不少人会用盐去腌制，这是不合理的，一来味道太浓，二来形态也不好看。
我推荐的办法，用白糖！
具体方法一层白糖一层虾，特别注意虾要尽量没有水分了腌制。装好后放入冰箱冷藏三四个小时，取出倒掉多余的糖水，视形态再加入适量的白糖。
3.储存和使用
腌制好的虾，颜色诱人，形态饱满，而且有韧性。
不易腐坏，在冷藏室里随取随用，制作一次可以用很久。
蜜制的南极虾或者虾仁用于垂钓鲷科鱼类和石斑鱼都是很不错的，因为它相对比重更大，颜色也更鲜艳，也比较耐小鱼啃食。
浮游矶钓讲究诱钓同饵，用南极虾配合打窝，蜜制虾垂钓，效果相当不错。
有不少人会用虾仁去制作，当然是可以的，方法基本相同，只是个人觉得它制作出来不如南极虾好用，所以不推荐。
蜂蜜以及各类添加剂，都是可以根据自己的情况使用的，只是它们相对制作成本更高，用起来也不那么方便(比如容易脏手)，方法雷同，就不一一赘诉了。
好的钓饵，让钓鱼成功了一半，希望对你有帮助。
