1、牛心是汉堡的主要成分，为七彩提供主要营养。购买回来的牛心必须把筋、膜以及油脂等处理干净才能使用。
2、鲜虾则是汉堡的另一个重要成分，它的作用主要在于使汉堡产生黏性，避免浑水。要把虾的头和壳一定去干净，保留剩下虾仁。
3、处理好的牛心和虾仁要用水洗干净，然后沥干水份，水分如果没有沥干会容易浑水。
4、将牛心和虾仁分别绞碎2-3次，再放到一起混合绞碎。
5、需要加入的维生素或药品也需要磨成细小的粉末，再均匀混入汉堡中。
6、最后可以将汉堡分成几份，再装入塑料袋压成片后进行速冻。冻好后再切成小碎粒冷冻保存，方便投食。
