水果玉米好
水果玉米属于甜玉米,它是在籽粒还没有成熟的时候被采摘下来的,水分多,含维生素C,含有可溶性糖,但是淀粉含量相对低一些。超市卖的甜玉米粒,也属于这一类,它们都算是含淀粉的蔬菜。
两者不分好与不好,只是个人喜好和做法不同,吃起来口感也不同
1、口感
糯玉米口感上的特点就是香、糯、软、甜、粘。水果玉米口感和糯玉米存在一点差距,水果玉米比较的脆、鲜、甜。
2、吃法
我们经常会用糯玉米来煲汤或者蒸着吃,我们经常用水果玉米来做玉米羹之类的汤料或者是用它煮玉米粥,又或者是烧烤时用甜玉米,加上烧烤使用的咸辣的调料粉,又甜又咸又脆,当然它也非常的适合做一些罐头或是榨玉米汁。