食材：茨菇500克，大蒜2瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1/3汤匙，盐半茶匙，香葱少许。
第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜茨菇处理一下，将其上面的梗摘掉。然后用小刀把茨菇表面的粗糙的皮刮掉，再冲洗干净，备用；
第二步、这里买的茨菇个头都比较小，对半切开就可以了，如果是大个的茨菇建议切成厚片，切开更方便入味，也更易熟。然后大蒜剥好洗净，将其切成片状；
第三步、准备炒锅，锅中洗净烧热，然后锅内放入适量油，放入蒜瓣炒香，然后倒入茨菇翻炒片刻。再淋入适量的清水，放入盐，然后盖盖，用小火焖至差不多收汁；
第四步、就这样等茨菇焖熟些许，锅内汤汁变少后放入生抽、蚝油和老抽翻炒均匀。最后撒上葱花翻拌一下即可；
所需材料：
茨菇200克
白慈菇200克
蒜蓉适量
盐适量
油适量
做法：
1. 清洗好茨菇和白慈菇，掐去根部，切成薄片。
2. 锅中倒入适量油，油热后加入蒜蓉爆香。
3. 加入茨菇和白慈菇，翻炒均匀。
4. 加入适量盐，继续翻炒至熟透即可。
小贴士：
1. 炒的时间不要太长，以免蔬菜失去营养和口感。
2. 加入盐要适量，可以根据自己口味调整。
